Produits & tarifs
Patrick Brana, boucher charcutier à Navarrenx dans le Béarn - Pyrénées-Atlantiques (64), vous présente ses produits du terroir.
Découvrez tous nos produits. Tarifs TTC 2023
[ Produits secs et salaisons maison ] – [ Saucissons maison ] – [ Charcuterie maison ] – [ Conserves à base de porc ] – [ Conserves à base de canard ] – [ Foie gras de canard ] – [ Conserves de bœuf ] – [ Conserves de veau ] – [ Conserves de mouton ] – [ Conserves de légumes ] – [ Autres conserves maison ] – [ Caissettes de veau de lait ] – [ Caissettes de blonde d’Aquitaine ]
Produits secs et salaisons maison
Jambon du Pays entier avec os
13,80€ / kg
Jambon de pays entier désossé
16,80€ / kg
Demi jambon de pays désossé
17,90€ / kg
Quart de jambon de pays
19,00€ / kg
Jambon de Pays en tranches
32,90€ / kg
Jambon de Pays en tranches sous vide
36,00€ / kg
Ventrêche plate salée, ou demi-sel entière ou demie
11,00€ / kg
Ventrêche plate salée, ou demi-sel en tranches
13,00€ / kg
Ventrêche roulée à l'ail, entière ou demie
12,60€ / kg
Ventrêche roulée à l'ail en tranches
14,30€ / kg
Ventrêche roulée au pimenton, entière ou demie
12,60€ / kg
Ventrêche roulée au pimenton en tranches
14,30€ / kg
Coppa
23,00€ / kg
Saucissons maison
Saucisson sec maison
26,80€ / kg
Rosette
20,80€ / kg
Pavé des Remparts
29,80€ / kg
Pavé au piment d'Espelette
30,80€ / kg
Pavé du berger
35,00€ / kg
Chorizo maison doux ou piquant
20,80€ / kg
Chipolatas et saucisses sèches
23,00€ / kg
Charcuterie maison
Pâté au piment d'Espelette
12,90€ / kg
Pâté de campagne
11,80€ / kg
Confit de porc
23,00€ / kg
Lomo
18,70€ / kg
Andouille Béarnaise
33,00€ / kg
Boudin doux ou piquant
12,50€ / kg
Saucisse confite
15,80€ / kg
Cuisses de canard confites
16,20€ / kg
Ailes de canard confites
19,50€ / kg
Boudinette
13,50€ / kg
Chipolatas
13,50€ / kg
Saucisses fraîches
11,40€ / kg
Magret de canard fumé séché
57,00€ / kg
Conserves à base de porc
Graisserons de porc aux légumes 125g
2,00€
Graisserons de porc aux légumes 190g
2,90€
Graisserons de porc 125g
1,70€
Graisserons de porc 190g
1,90€
Rillettes de porc 125g
2,10€
Rillettes de porc 190g
2,90€
Pâté de campagne pur porc 125g
1,90€
Pâté de campagne pur porc 190g
2,40€
Pâté de campagne pur porc piquant 125g
2,00€
Pâté de campagne pur porc piquant 190g
2,50€
Pâté de campagne pur porc au piment d’Espelette 125g
2,10€
Pâté de campagne pur porc au piment d’Espelette 190g
2,90€
Porc en gelée 190g
2,90€
Boudin doux 125g
1,90€
Boudin doux 190g
2,20€
Boudin piquant 125g
2,00€
Boudin piquant 190g
2,40€
Hure 125g
1,90€
Hure 190g
2,90€
Confit de porc 400g
7,90€
Confit de porc 800g
12,40€
Noix de porc 400g
7,90€
Noix de porc 580g
11,40€
Saucisses confites (par 4) 370g
5,70€
Saucisses confites (par 6) 800g
9,80€
Jambonneau de porc à l'ancienne 400g
7,15€
Jambonneau de porc à l'ancienne 620g
9,00€
Langue confite 580g
4,50€
Conserves à base de canard
Pâté au foie gras (20% de foie) 190g
6,60€
Rillettes de canard 125g
2,60€
Rillettes de canard 190g
3,50€
Rillettes d'oie 190g
5,50€
Graisserons de canard 125g
2,50€
Graisserons de canard 190g
3,00€
Confit de canard (2 cuisses) 800g
13,80€
Confit de canard (1 aile et cuisse) 800g
15,00€
Gesiers de canard confits 400g
8,00€
Pâté de foie de volaille (10% de foie gras) 125g
4,80€
Pâté de foie de volaille (10% de foie gras) 190g
5,40€
Foie gras de canard
Foie gras de canard, bocal de 190g
27,60€
Foie gras de canard, boite de 125g
17,00€
Foie gras de canard, boite de 190g
25,80€
Foie gras de canard, boîte de 240g
29,80€
Foie gras de canard, boîte de 370g
38,50€
Conserves de boeuf
Pâté de boeuf 190g
2,40€
Daube 600g
6,00€
Daube 800g
9,00€
Estouffade 400g
7,30€
Estouffade 600g
9,50€
Estouffade 800g
11,00€
Axoa de boeuf 400g
7,30€
Axoa de boeuf 600g
9,70€
Axoa de boeuf 800g
11,00€
Sauce bolognaise 400g
5,50€
Sauce bolognaise 600g
8,60€
Conserves de légumes
Piperade 400g
4,60€
Piperade 600g
6,80€
Piperade 800g
8,00€
Haricots blancs 400g
4,60€
Cèpes 190g
7,70€
Cèpes 370g
15,40€
Conserves de veau
Axoa de veau 400g
7,20€
Axoa de veau 580g
9,60€
Blanquette de veau 400g
7,90€
Blanquette de veau 580g
9,50€
Blanquette de veau 800g
12,60€
Ris de veau sauce Madère 400g
23,50€
Sauté de veau au Madère 580g
9,50€
Sauté de veau au Madère 800g
12,60€
Conserves de mouton
Axoa d’agneau 400g
5,50€
Axoa d’agneau 580g
8,60€
Ris d'agneau à la basquaise, bocal de 190g
11,50€
Autres conserves maison
Salmis de palombe (1/2) 370g
5,90€
Salmis de palombe (1) 600g
11,00€
Tripes 400g
6,30€
Tripes 600g
8,60€
Tripes 800g
11,00€
Caissettes de veau de lait
Veaux de lait issus de producteurs du canton de Navarrenx
Colis de 5 kg
83,50€
1,5kg d'escalopes, 1kg de rôti, 1,5kg de côtes, 1kg de sauce
83,50€ Colis de 10 kg
161,00€
3kg d'escalopes, 2kg de rôti, 3kg de côtes, 2kg de sauce
161,00€Caissettes de blonde d'Aquitaine
Blonde d’Aquitaine issues de producteurs du canton de Navarrenx
Colis de 10 kg
132€ (13,20€ / kg)
1 kg de jarret, 1kg de plat de côte, 2 kg de bourguignon, 1 kg de steak extra, 2 kg de steak haché, 2 kg rôti ou façon tournedos, 1 kg de basse côte
132€ (13,20€ / kg)